中國(guó)人都知道臘八節(jié),但是大部分人都不知道臘八節(jié)的由來(lái),而臘八節(jié)的由來(lái)版本更是截然不同。有人說(shuō)臘八節(jié)是來(lái)自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說(shuō)上古五帝之一的顓頊?zhǔn),三個(gè)兒子死后變成惡鬼,專門出來(lái)驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤(紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。
也有人說(shuō)臘八節(jié)來(lái)源于自秦始皇修建長(zhǎng)城,天下民工奉命而來(lái),長(zhǎng)年不能回家,吃糧靠家里人送。有些民工,家隔千山萬(wàn)水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八,無(wú)糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后還是餓死在長(zhǎng)城下。為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀(jì)念。 無(wú)論是來(lái)自“赤豆打鬼”的傳說(shuō)版本,還是“秦始皇”的傳說(shuō)版本,總歸一句臘八節(jié)是由祖輩們一直傳流下來(lái)的,也成為了中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。臘八節(jié)當(dāng)然不可不說(shuō)的就是臘八粥了,安邦集團(tuán)今日組織員工共喝臘八粥一起來(lái)度過(guò)臘八節(jié),那么臘八粥是如何制作的呢?下面小編簡(jiǎn)單的簡(jiǎn)析一下臘八粥制作過(guò)程,讓您與安邦員工們一起共喝臘八粥,共度臘八節(jié)! 臘八粥制作過(guò)程: 【材料】:圓糯米150克、綠豆25克、紅豆25克、腰果25克、花生25克、桂圓25克、紅棗25克、陳皮1小片 【調(diào)料】:冰糖75克 【做法】:1、先將所有材料用水泡軟,洗凈; 2、粥鍋內(nèi)注入水,加入所有材料煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)中火煮約三十分鐘,; 3、放入冰糖調(diào)味即可食用。 【特點(diǎn)】:甜爽可口、營(yíng)養(yǎng)豐富
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